marinata de peste

Sprot marinat,ingrediente:
sprot
apa
otet
sare
ulei
piper boabe
foi dafin
ceapa
rondele de morcov
Se eviscereaza pestele apoi se spala de mai multe ori in apa rece
Se pune la foc apa,otet,sare,foi dafin,piper si putin ulei
Cand incepe sa clocoteasca se adauga ceapa taiata fideluta,si morcovii rondele apoi se pune pestele,apoi se mai lasa la foc pana la primul clocot si se opreste.
Se poate consuma a doua zi sau se poate pastra in frigider in borcane inchise ermetic
Cantitatile sunt cam acestea:1kg sprot,250 ml apa,100 ml otet,50 ml ulei.Pofta buna!!